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ただいま帰宅のぱんちゃんです。
今日も、真夏日でしたね･･･
暑かったなぁ～。でも、梅雨明けはおあずけのようです･･･。
久々にジリジリくる暑さでした

さてさて、まだかぼちゃがあります。
職場の子が、かぼちゃをもらってくれるというので、
明日１個差し上げることにしました
今日は、かぼちゃを使ったパスタです。

かぼちゃの甘みも加わって、おいしいですよ。
【材料】 ２人分
・パスタ：200g ・かぼちゃ：1/3個 ・玉ねぎ：1/2個 ・ベーコン：6枚
・白ワイン：30cc ・牛乳：70cc ・固形コンソメ：1個 ・ホワイトソース(市販)：150g
・オリーブオイル：大さじ1 ・塩：少々 ・ブラックペッパー：少々

【作り方】
①かぼちゃはラップに包んで、レンジで加熱し冷めたら皮をむき
食べやすい大きさに切る
②玉ねぎは薄切り、ベーコンは0.5cm～1cm幅で切る
③フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める
④玉ねぎの甘みが出てきたら、ベーコンを入れて炒める
⑤ベーコンに火が通ったら、白ワインを入れる
⑥牛乳・ホワイトソースを⑤に入れ、固形コンソメを入れて少し煮込む
⑦パスタをたっぷりのお湯で茹でる
⑧茹で汁を⑥に入れて、ブラックペッパーで味を整える
⑨茹で上がったパスタを⑧に入れて全体に絡めて出来上がり(^-^*)/

今回は、手抜きで市販のホワイトソースを使っちゃいました。
簡単にできて、おいしいですよ。

材料
スパゲッティ　400ｇ
小松菜　1束
ホタテ　10個
ホワイトソース　適量
牛乳　適量
塩　少々
こしょう　少々

作り方
1.ホワイトソースを作っておく。
2.小松菜を塩茹でし、水気をしっかり絞って食べやすい大きさに切っておく。
3.ホタテを1/2もしくは1/4の大きさに切っておく。
4.スパゲッティを表示時間より短めに湯で、水気をしっかり切っておく。
5.フライパンにホタテとホワイトソースを入れ、牛乳で好みのかたさまでのばす。
6.水気を切ったスパゲッティを加え、塩、こしょうで味を調整しながら全体にソースを絡める。
7.小松菜を加えて軽く混ぜ合わせて盛り付けたら完成。

昨日もパスタ食べたのに、今日もパスタにしてしまいました
私はご飯食べたあと流しに行ったら洗い物がいっぱいって状況が嫌いなんで、よっぽど溶けたりしない限りは食べ始める前に洗い物をある程度すませてしまいます。
でも今日はやめとけば良かったとちょっと後悔・・・・
思いの他大きい洗い物が多かったおかげで、狭い流しではうまく動くことができず、食べ始める頃にはかたまりと化してました
パスタはクリーム系が一番好きだけど、あんまり続くと嫌になるかも知れないんで、そろそろ違うものにいこうかな。