材料を計って混ぜるだけ。調理時間５分の超簡単しっとりケーキです。作業の中で一番時間がかかるのが、お湯を沸かすこと!!だからまず最初にやかんを火にかけてね（笑）。
簡単チョコレートケーキの作り方
材料（20cm×20cmの角型1台）
薄力粉————-260g
ココア（製菓用無糖）————–95g
砂糖—————275g
塩—————–小1/2
Ｂ．Ｐ—————小1+1/2
Ｂ．Ｓ—————小1+1/2
卵——————2個
サラダ油————60cc
ヨーグルト———–250g
牛乳—————-60cc
バニラエッセンス——-少々
熱湯——————250cc
インスタントコーヒー——大2
生クリーム————-200cc
砂糖——————大1～2
好みのリキュール——-大1
オーヴン余熱：１８０℃
型にバターを塗り、粉を叩く。
１）薄力粉、ココア、を合わせてふるい、大き目のボールに入れる。
２）砂糖、塩、Ｂ．Ｓ、Ｂ．Ｐを１のボールに加え、泡だて器で全体をむらなく混ぜ合わせる。
３）別のボールに、卵、サラダ油、ヨーグルト、牛乳、バニラを合わせ、なめらかになるまで混ぜる。
４）熱湯にインスタントコーヒーを溶かす。（濃いコーヒーでもＯＫ）
５）１のボールに２の卵液を加え、ざっと混ぜる。
６）５に熱々のコーヒーを加え、だまがないよう丁寧に混ぜ合わせる。（混ぜすぎに注意!!）
７）型に６のチョコレートケーキ生地を流し入れ、オーヴンで４５分焼く。竹串を挿して何も付いてこなければ焼き上がり。型に入れたまま５分置き、型から出して完全に冷ます。
８）完全に冷めたら、中央を半分にカットして、好みの大きさにスライスする。砂糖とリキュールを加え７分立てにした生クリームを添える。
