今回は、黒酢を使ってさっぱりと仕上げてみましたｗ
作り方はいたってシンプル！
黒酢をベースに味付けをした健康的な1品で～す♪

『豚肉と牛蒡の黒酢炒め』

【材料】

豚ばら肉　　　　　100g（適当な大きさに切る）
ごぼう　　　　　　2/3本（ささがきに切る）
ねぎ　　　　　　　適量（1cm幅に切る）
塩こしょう　　　　少々
黒酢　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　小さじ1
醤油　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】

ごぼうは、沸騰した湯で1分間、茹でて水気を切ります。
フライパンにサラダ油を敷き、豚ばら肉を塩こしょうで炒めます。
ごぼうを加えて、ほどよく炒めて、黒酢・砂糖・醤油を入れて汁気がなくなるくらいに炒めれば、
出来上がりぃ♪
ねぎを散らしてどうぞ～♪

で、さっそくレシピを教えていただきました。
本日、たくととまなえに手伝ってもらって作ってみましたー。

【材料】
バター100ｇ　砂糖80ｇ　卵１個　ホットケーキミックス200ｇ

【作り方】
バターを柔らかくなるまで溶かし、砂糖、卵を入れ混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、さっくりまぜる。
170℃のオーブンで12～13分焼けば、できあがりー。
※しっかり焦げ目つけたほうがオイシイです。

ホントに簡単にできちゃいます。
粉をふるう手間もなし。
ぜひ、お試しを! !

さてさて、まだかぼちゃがあります。
職場の子が、かぼちゃをもらってくれるというので、
明日１個差し上げることにしました
今日は、かぼちゃを使ったパスタです。

かぼちゃの甘みも加わって、おいしいですよ。
【材料】 ２人分
・パスタ：200g ・かぼちゃ：1/3個 ・玉ねぎ：1/2個 ・ベーコン：6枚
・白ワイン：30cc ・牛乳：70cc ・固形コンソメ：1個 ・ホワイトソース(市販)：150g
・オリーブオイル：大さじ1 ・塩：少々 ・ブラックペッパー：少々

【作り方】
①かぼちゃはラップに包んで、レンジで加熱し冷めたら皮をむき
食べやすい大きさに切る
②玉ねぎは薄切り、ベーコンは0.5cm～1cm幅で切る
③フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める
④玉ねぎの甘みが出てきたら、ベーコンを入れて炒める
⑤ベーコンに火が通ったら、白ワインを入れる
⑥牛乳・ホワイトソースを⑤に入れ、固形コンソメを入れて少し煮込む
⑦パスタをたっぷりのお湯で茹でる
⑧茹で汁を⑥に入れて、ブラックペッパーで味を整える
⑨茹で上がったパスタを⑧に入れて全体に絡めて出来上がり(^-^*)/

今回は、手抜きで市販のホワイトソースを使っちゃいました。
簡単にできて、おいしいですよ。

＜材料・2人分＞
●きゅうり　　　　1本　　　　　→せん切り
●ミニトマト　　　2個　　　　　→スライス
●ゆで卵　　　　　1個　　　　　→たて半分に切る
●ハム　　　　　　適量　　　　→千切り
○めんつゆ　　　　30cc
○水　　　　　　　120cc
○テンジャン　　　大さじ2

●素麺　　　　　　200g
＜作り方＞
①○をボールに入れ、混ぜる。
②素麺を茹で、冷水でぬめりを取る。
③皿に②と切った野菜類を盛りつけ、①につけながら頂きます。

材料（２人分）

・豚ロースの薄切り　　　　　２００ｇ　　　　・エリンギ　　　　１本　　　・玉ねぎ　　　１個
・レタス　　　　１／４個　　　　　　　　　　　・たまご　　　　　２個　　　・塩こしょう　　少々
・大根　　　　　１／４本

作り方
①玉ねぎはスライスして水にさらしておく！レタスは食べやすい大きさにちぎる！
②エリンギを食べやすいように切って、豚肉と一緒に炒めて塩こしょうする！
③お皿にレタスとたまねぎを並べて、炒めた豚肉とエリンギをおいて、
大根おろしを乗せて、温泉卵を乗せたら出来上がり！
後は、ポン酢をかけていただきました！

※ポン酢じゃなくても、好きなドレッシングでも大丈夫だし、そのままでも
塩こしょうで少し味がついてるので、うす味が好きな人にはおすすめかもです！

温泉たまごの簡単な作り方！
①マグカップに水を入れて卵を割りいれる。
②ようじでそっと黄身の部分をさして、卵が爆発しないように小さく穴をあける！
③レンジにそのまま蓋もしないで入れて、１分２０秒～３０秒チンする！
※途中で様子をみて、固まり具合を確認してみてくださいね！
レンジの種類によって、時間が違うと思います！超簡単にできてびっくりです！
④できあがったら、マグカップからすぐに取り出して他のお皿に移す！
※こうすると、マグカップの余熱で固まるのをふせげますよ！

パウンドケーキの生地をエンゼル型で焼いて、ちょっぴりお化粧してみたの。

めっちゃお手抜きの　「モンブラン風バターケーキ」（＾ｖ＾*
レシピも簡単♪　ちょっと手を加えるだけで、パウンドケーキも大変身♪

１．まず、エンゼル型でパウンドケーキを焼きます。（スポンジケーキだとふんわり♪）

基本のパウンドケーキのレシピは　コチラ

２．焼きあがったら、型からはずして冷ましておきます。

３．（お好みの甘さで）生クリームをホイップして、ケーキにペタペタ塗ります。

４．モンブランペーストを搾り出して、アラザンでお化粧します♪

モンブランペーストは、マロンクリーム「５」に対し、無塩バター「１」を混ぜた物です。

バターは軽くチンして、やわらかくしてから合わせるとラクチンです。（＾v＾*

ちなみに、今回このラフな感じのデコレーションで使ったのは、
マロンクリーム100ｇ、無塩バター20ｇです。

マロンペーストは今回「ボンヌママン」のもので作っちゃいました。

お手軽で、なかなか美味しいですよ～♪

野菜を沢山食べさせたいから、いろいろと野菜は、一日１０種類は、使っています。

食べ盛りの男の子なので、娘とは、違う．．．量です。

焼きうどん魚介類フライ弁当．．．

エビフライ！鮭フライ！ホタテフラ！イイカフライ．サツマイモのミックスサラダ
焼きうどんカレー味！　　飾り人参の甘煮

このほかに、チキンライスおむすび２こ．！紅茶！野菜ジュース１本　　沢山食べて、運動部活動に、汗を流して帰って来ます。

昨日パン屋さんに行きました。
パンを買うついでにパンの耳を貰いました。
で、今日お休みだったので、おやつにラスクを作って食べました
ノーマルとシナモンの２種類です
あっという間にできて、しかも一度食べたら止まらない
タダで貰って作るから、完璧なおやつの節約です
では、ご紹介

【小粒パン耳ラスク～ノーマル～】

【小粒パン耳ラスク～シナモン～】

＊材料＊
＜ノーマル＞
パン耳　・・・　４枚分
バター　・・・　３５ｇ
砂糖　・・・　２５ｇ

＜シナモン＞
パン耳　・・・　４枚分
バター　・・・　３５ｇ
砂糖　・・・　２５ｇ
シナモン　・・・　適量

＊作り方＊
１．パン耳を細かく正方形に切って、電子レンジ（５００ワット）に５分かけてカラカラにする。
２．フライパンを火にかけ、バターを溶かし、砂糖を加えて混ぜる。
３．弱火にして、２に１を入れて素早く混ぜ合わせる。
４．まんべんなく混ざったらしばらく炒めてから器に移して冷ます。
　＊シナモンは器に移したら振り掛けまぶす。
フライパンで炒めすぎると焦げるので注意してください。

ノーマルとシナモンの違いは最後にシナモンをかければシナモンなので、４枚分作ったら二つに分けて片方にシナモンをまぶせば２種類出来ます。
今日８枚使って４枚分づつだったので沢山出来ました。
旦那さんと二人で美味しいから全部食べちゃったけど食べすぎだなって反省。。。
みなさん作るときは４枚分を二つに分けることをおススメします

作り方
1.ホワイトソースを作っておく。
2.小松菜を塩茹でし、水気をしっかり絞って食べやすい大きさに切っておく。
3.ホタテを1/2もしくは1/4の大きさに切っておく。
4.スパゲッティを表示時間より短めに湯で、水気をしっかり切っておく。
5.フライパンにホタテとホワイトソースを入れ、牛乳で好みのかたさまでのばす。
6.水気を切ったスパゲッティを加え、塩、こしょうで味を調整しながら全体にソースを絡める。
7.小松菜を加えて軽く混ぜ合わせて盛り付けたら完成。

昨日もパスタ食べたのに、今日もパスタにしてしまいました
私はご飯食べたあと流しに行ったら洗い物がいっぱいって状況が嫌いなんで、よっぽど溶けたりしない限りは食べ始める前に洗い物をある程度すませてしまいます。
でも今日はやめとけば良かったとちょっと後悔・・・・
思いの他大きい洗い物が多かったおかげで、狭い流しではうまく動くことができず、食べ始める頃にはかたまりと化してました
パスタはクリーム系が一番好きだけど、あんまり続くと嫌になるかも知れないんで、そろそろ違うものにいこうかな。